Roka özellikle balık sofralarının vazgeçilmez salata malzemesi. Hafif acımsı lezzetiyle tek başına yemesi biraz zor olan roka, başka malzemelerle bir araya geldiğinde nefis bir sonuç yaratıyor. Sizin için müthiş bir roka salatası tarifimiz var.Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Malzemeler;

• 1 demet roka
• 1 adet mor soğan
• Bir kaç adet şeker domates
• 2 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık nar ekşisi
• Yarım limon
• Tuz

Yapılışı;

• İlk olarak rokayı sirkeli suda bekletip güzel bir şekilde yıkıyoruz
• Daha sonra mor soğanı ince ince doğrayıp tuz ile ovuyoruz.
• Ardından zeytinyağı, nar ekşisi ve limon ekleyip karıştırıyoruz.
• Son olarak üstünü domateslerle süslüyoruz.