Nohutlu eş köftesi tarifini daha önce hiç denediniz mi? Deneyenler bu lezzetin tadını iyi bilir. Peki ya denemeyenler? Muhakkak denenmesi gereken bir lezzet.Oldukça pratik olan bu köfte, çocuklarında zevkle ve iştahla yiyeceklerinden eminin. Besin değeri açısından et köfteyle de eş değerde bu arada. Dondurucuda şayet önceden haşladığınız nohut varsa bunların değerlenmesi içinde bir fırsat.Bu şahane lezzetin tarifi bizden yapımı sizde.Dilerseniz tarifimize göz atalım.

Malzemeler;

• 400 gram haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 adet yumurta
• Yarım kalıp hellim peyniri
• Yarım bağ maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım bağ dereotu
• İsteğe bağlı tuz, karabiber, kimyon

Kızarmak için :

• 500 ml çiçek yağ
• 100 gram galeta unu

Hazırlanışı Ve Yapılışı;

• İlk olarak nohutu, soğanı, sarımsağı ,yeşilikleri mutfak robotuna atın ve iri taneli kalacak şekilde kıyma haline getirin.
• Daha sonra içine biber salçası, yumurtayı, baharatı ve 3 kaşık galeta unu galeta unu ekleyip robotu tekrar çalıştırın.
• Ardından küp küp kesilmiş peyniri ekleyip, kaşık ile karıştırın.
• Sonrasında 1 yemek kaşığı kadar karışımdan alarak eliniz ile köfteleri şekillendirin ve tekrar galeta ununa bulayın.
• Som olarak kızartacağınız tavaya yağınızı alarak kızdırın ve köfteleri kızartın.(Bir tarafı güzel pişmeden çevirmeyin yoksa dağılır.)

Afiyet olsun…