Kolay bir şekilde hazırlanacak ve tadı ile damaklar da iz bırakacak pilav tarifine ne dersiniz? Küçük büyük neredeyse herkesin çok sevdiği, her öğün yemek isteyeceği bir lezzet nohutlu tavuklu pilav. Her öğün desek de özellikle akşam yemeğine çok yakışır.Yanında turşu ve ayranla servis edeceğiniz zaman da tadına doyulmayacak eşsiz bir lezzet.Mutfağa ilerleyerek akşam soframız da bu eşsiz lezzeti servise açmaya ne dersiniz? Hadi o zaman tarifimize göz atalım.

Malzemeler;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kalçalı tavuk butu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
• 1 su bardağı sıcak tavuk suyu (200 ml)

Yapılışı;

1. Pirinçlerimizi ılık ve tuzlu suya alarak 20 dakika kadar bekletelim. Sürenin sonunda pirinçlerimizi yıkayalım.
2. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alalım.  Yağımız eridikten sonra pirinçlerimizi ekleyelim ve kavuralım.
3. Pirincimiz kavrulduktan sonra üzerine tuz, tavuk suyu, sıcak su ve haşlanmış nohutları ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım.
4. Pilavımızı kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakalım.
5. Daha sonra pilavımız piştikten sonra üzerine haşlayıp didiklediğimiz etlerimizi yerleştirelim.
6. Üzerine kağıt havlu kapatıp tencerenin kapağını da kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
7. Demlenen pilavımız servise hazır.