Genelde yoğurtlu çorbalar çok doyurucu ve besleyici oluyor. Nohut ve yoğurdun karışımı ile ortaya çıkacak olan lezzet hafızalarda yer edinmeye hazır. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Mutfağa doğru ilerleyerek beraber çorba yapmaya ne dersiniz? Hadi o zaman tarife geçelim.

Malzemeler;

• 1 litre tavuksuyu yada tavuk bulyon’lu su
• 1 su bardağı kabukları soyulmuş haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağiı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• tuz
• nane

Nohutlu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını koyup eritin unu da ekleyip biraz kavurun.
• Soğuk tavuk suyunu un’un üzerine yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırın topaklanırsa çırpıcı kullanın içine haşlanmış nohutları atın.
• Bir kasede süt,yumurta ve yoğurdu iyicene çırpın.çorbanın kesilmemesi için tencereden 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma döküp karıştırın sonra o kaseyi tencereye ekleyin kaynadıktan sonra tuzunu ve nanesini ekleyip altını kapatın 10-15 dk dinlendirin.

Sıcak servis etmeniz önerilir. Şimdiden afiyet olsun.