• 1 su bardağı süt
  1 bardak su
  1 su bardağı  Sıvı yağ
  1 çay bardağı  yoğurt
  1 yumurta (sarısı üstüne sürülücek)
  1 paket istant maya
  1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  3 silme yemek kaşığı şeker
  Alabildiği kadar un
  Arasına sürmek için tereyağı
  
  İçi için
  
  Karışık peynir
  Lor ve köy peyniri kullanabilirsiniz.
  
  Üstü için
  1 yumurta sarısı
  1 yemek kaşığı süt

Yoğurma kabına sıvı malzemeyi alalım. Mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım.

Biraz un ekleyip tuzuda ilave edelim. Tekrar yeteri kadar un ilave edip iyice yoğurup mayalanması için üstünü örtelim.

Mayalandıktan sonra havasını alıp mandalin büyüklüğünde bezeler yapalım.

Bezeleri elimizle biraz açıp içine tereyağı sürüp peynirini koyup kapatalım.

Mutlaka yarım saat tepsi mayası yapıp üstüne karıştırdığımız yumurta sarısı ve sütten sürüp 185 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun..