Mutfaklarda  en çok kullanılan sebzelerinden biri olan patates artık çorbaların da içinde başlı başına bir lezzet. Hafif ve doyurucu lezzetlerden biri olan patates çorbası tarifi en kolay  çorba tariflerinden biri.Hep aynı çorbaları içmekten sıkılanlara patatesi her türlü yerim diyenlere sıcacık patates çorbası tarifi. Şimdiden afiyet olsun .

Malzemeler ;

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6-7 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• yarım adet limonun suyu

Üzeri için:

• Tereyağı ve dereotu

Patates Çorbası Tarifi Yapımı Ve Detayları ;

–Patates çorbası tarifini hazırlamak için patatesleri soyarak yıkadıktan sonra küp küp olacak şekilde doğrayın.

-Daha sonra sarımsakları ve soğanı kabuklarını soyup rendeledikten sonra geniş bir tencerenin içerisinde zeytinyağı ile birlikte kavurmaya başlayalım.

-Ardından doğradığınız patatesleri üzerine ekleyerek suyunu da ilave ederek pişmeye bırakalım.

-Patatesler kaynarken üzerine tuzunu ve baharatlarını da ilave edin ve ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

-Patatesler yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişecektir. Bu sırada sizler de çorbanın terbiyesi için ayrı bir kabın içerisinde terbiye için gerekli olan tüm malzemeleri hazırlayarak karıştırın. Daha sonra kaynamakta olan çorbanın suyundan bir iki kaşık alarak terbiyenin içine suyu koyun ve karıştırın.

-Daha sonra çorbanın terbiyesini de çorbanın içerisine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın.

-Terbiyeyi de ilave ettikten sonra yaklaşık olarak 15 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. Daha sonra pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirerek dilerseniz su ilave edebilirsiniz.

-Çorbanız kaynadıktan sonra ince ince doğradığınız dereotunu içerisine ekleyin ve servis ederken üzerine erittiğiniz tereyağını da gezdirerek servis edebilirsiniz.

-Sıcak ikram edilmesi önerilir.