Yine pratik mi pratik bir tarifle karşınızdayız. Görsel olarak olay yaratan patates karnıyarık tarifimizin lezzeti tam tadındadır. Harika bir ana yemek önerisidir. Hem basit hem de alışılmışın dışında bu tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 diş sarımsak
• 5 adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 300 gr tavuk göğsü
•  1 tatlı kaşığı domates salçası
• 6-7 adet patates
• kırmızı pul biber
• karabiber
• tuz
• kimyon
• kekik
• kaşar peyniri

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates  salçası
• 2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Patateslerimizi yatay bir şekilde ikiye bölelim ve içlerini oyalım. Böldüğümüz patatesleri sıvı yağ dolu tencerede kızartalım. Başka bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp kavuralım. Üzerine tavuk göğsümüzü ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Tavuk su bırakacaktır. Suyu azaldıktan sonra üzerine mantarlarımızı ekleyelim.  Biraz böyle kavuralım. Biberleri ve domatesleri ekleyip kapağını kapatalım. Salçamızı ekleyip biraz çevirdikten sonra baharatlarımızı ekleyip kapatalım. Kızarttığımız ve oyduğumuz patateslerimizi tepsiye alalım. İçine hazırladığımız harcımızı ekleyip sosunu dökelim.  190 derece fırında kızartalım. Fırından çıkarmadan 7-8 dakika önce önceden rendelenen kaşarları patateslerin üstüne  serpelim. Servis yapıp afiyetle yiyelim:)