Patlıcan çok sevilen ve hem yemeklere hem böreklere çok yakışan bir sebzedir ve Türk mutfağında birçok yemek yapımında kullanılan bir malzemedir. Hem faydalı hem de lezzetli olan patlıcanı bu kez börek halinde görmeye hazır mısınız? Patlıcan yemeğinden börek tarifi birçok kadının kurtarıcısı olan tariflerdendir. Hem çok besleyici hem de çok doyurucu ve lezzetli bir tarif olan Patlıcan Yemeğinden Börek Tarifi artan yemeğinizi değerlendirmek için enfes bir tarif. Börekler hem çok doyurucu hem de günün her saati rahatlıkla tüketebileceğiniz yemeklerdendir. Kısa sürede yapabileceğiniz bu böreği yanında ayran ile servis ederek sofralarınız şenlendirebilirsiniz. Patlıcanlı börek tarifi için evinizde patlıcanlı harç olması gerekiyor eğer harcınız yada artan patlıcan yemeğiniz yoksa aşağıda tarifte harç tarifini de bulabilirsiniz.

Patlıcan Yemeğinden Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
3 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 kase patlıcan yemeği
Susam

Patlıcan Yemeğinden Börek Yapım Tarifi

Süt, yumurta beyazı ve zeytin yağını iyice çırpın.
Yufkayı geniş bir yüzeye yayın ve sütlü karışımı fırça yardımıyla yufkaya sürün.
Sosladığınız yufkayı ortadan ikiye katlayın.
D şekline gelen yufkanın düz kenarına iç malzemesini koyun ve rulo şeklinde sarın.
Sarma işlemini yaptıktan sonra böreğinizi dört parmak genişliğinde keserek yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Yanında ayran ile beraber servis edebilirsiniz.
Eğer Patlıcan yemeğiniz yoksa harç tarifi
Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Süzüp durulayın ve kâğıt havlu ile kurulayın.
Soğanları ve domatesleri soyup küçük doğrayın. Sıvı yağı tavaya alıp kızdırın. Patlıcanları ilave edip kızartın.
Tavadaki fazla yağı süzüp soğanları patlıcana ekleyin ve karıştırarak soteleyin. Domatesleri ilave edip tuz ekleyin ve karıştırın. 10 dakika kadar pişirip ılımaya bırakın.
Şimdiden yiyenlere afiyet olsun. Dilerseniz sayfamızdan Sade kek Tarifine de ulaşabilir ve diğer yemek tariflerimize göz gezdirebilirsiniz.