• 3.5 su bardağı un
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 çay bardağı yoğurt
  1 çay bardağı tahin
  125 gram tereyağı yada margarin
  1 yemek kaşığı sirke
  1 paket kabartma tozu
  1 su bardağı dövülmüş ceviz
  
  Şerbeti için
  
  2 su bardağı toz şeker
  2 su bardağı ve çeyrek su bardağı su
  1 dilim limon
  1 çay bardağı pekmez

Tatlının şerbeti için uygun büyüklükte bir tencere içine toz şeker su ve limon alın.

Yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynatıp ocak üzerinden alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Hamuru için kap içine sıvı malzemeleri ve tereyağını alıp karıştıralım.

Üzerine kabartma tozu ve unun yarısını ekleyelim.

Güzelce elinizle karıştırın ve  karışan malzemelerin üzerine azar azar unu ilave etmeye devam edin.

Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edin.

Hazır olan hamurdan rulo yapıp hafifçe bastırın ve üzerini çatal ile hafifçe çizin.

Ruloyu hamur kesme aparatı ile küçük küçük kesip fırın tepsisine dizin ardından önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Pişen hamurları fırından çıkarın bekletmeden soğuyan şerbetin içine pekmez ekleyip karıştırın ve tatlı sıcak şerbet soğuk olarak birbiri ile buluşturun.

Şerbetini çekmesi için 1 saat bekletmeniz yeterli olacaktır.

İstediğiniz malzemeler ile süsleyip servis edebilirsiniz..