Özellikle çocuklarınızın doğum günü gibi özel günlerinde yapabileceğiniz çok tatlış bir kurabiye tarifimiz var. Petito kurabiye tarifi herkes tarafından mutlaka denenmeli. Büyük küçük herkesin bayılacağına eminim. Hazırsak malzemelerimize geçelim.

MALZEMELER:

• 125 gr tereyağı ( margarin)
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

Tereyağı, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp yoğuralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamuru streç film ile sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirelim. Tezgahımıza un serpelim. Dinlenen hamuru bir cm kalınlıkta olacak şekilde açalım. Tırtıklı bir kalıp ile dilimleyelim. Kurabiyeleri dilimledikten sonra üzerine petitoları bırakıp çok hafif bastıralım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi yerleştirelim. Önceden ıstılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Kurabiyeler sararmadan fırından alalım. Pişince şeklini kaybetmiyor.