En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Peynirli Börek Tarifi

Ana Sayfa » Börek Tarifleri » Peynirli Börek Tarifi
Peynirli Börek Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

121 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 40

Kaç Kişilik : 1 büyük tepsi

Konuklarınıza keyifle ikramda bulunacağınız peynirli börek, çıtır çıtır yapısı ve hafif lezzeti ile sofraların başköşesinde yer alıyor.İçi yumuşacık ,dışı çıtır çıtır ,kolay hazırlanan bir börek tarifi arıyorsanız, Peynirli Börek tam size göre.Kahvaltı sofranız da ve çay eşliğinde masanız da yer edinecek bu harika tarifi sizler için paylaştım.

Malzemeler;

Sosu için:

  • 1 adet maden suyu(300 ml)
  • 3/4 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

İç harcı ve böreği için:

  • 300 gram ufalanmış beyaz peynir(tercihen Ezine peyniri)
  • 100 gram mihaliç peyniri(rendelenmiş)
  • 5 adet günlük yufka

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı susam

Yapılışı;

  • İlk olarak börek içine süreceğiniz sosu hazırlamak için yoğurt, süt, maden suyu, 1 adet  yumurta ve sıvı yağı bir kaseye alarak güzel bir şekilde çırpın ve kenara alın.
  • Daha sonra fırın tepsisini sıvı yağ veya tereyağ ile yağlayın. İlk yufkayı bütün halinde tepsiye serip kenarlarını düzeltin.
  • Başka bir yufka alarak büyük parçalara ayırın ve ilk yufkanın üzerine yerleştirin. Ardından bir kepçe yardımıyla hazırladığınız sostan dökün ve peynirleri karışırarak hazırladığınız peynirli iç harcınızdan serpiştirin.
  • Son 1 adet yufkanız kalana dek işleme devam edin. Her katman için yarım yufka, sos ve 1-2 yemek kaşığı peynirli harç kullanarak işlemi tekrar edin.
  • Son yufkayı üzerine koymadan önce kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru katlayın. Kalan sostan sürün.
  • Ardından 1 adet bütün yufkayı üzerine kapatıp kenarlardan sarkan kısımlarını böreğin altına doğru kıvırın.
  • Çok az kalmış olan sosunuzun içine 1 adet yumurta kırın ve karıştırın. Böreğin üst ve yan kısımlarına güzelce sürün. Susam ve çörekotu serpiştirin. Sosunu güzelce çekmesi için 10-15 dakika dinlendirin.
  • Son olarak önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişerken sosunda bulunan maden suyu sebebiyle kabaracaktır. Fırını açmayın ve iyice renk alana dek pişmeye bırakın. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis edin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal olsun…

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020