Havalı bir giriş yapıp Polonya keki tarifi ile siz değerli takipçilerimizi başka ülkelerin tatlarıyla buluşturmaya devam ediyoruz.  Konuklarınıza yapabileceğiniz alışılmışın dışında bu kekimizi tam da bu tarife uygun yaparsanız istediğiniz sonucu alacağınıza eminim. Sevilen görüntüsü ve harika lezzetiyle bu tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 5 tane yumurta
• 1 paket margarin (250 gr tereyağı )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı marmelat veya reçel
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Kekimiz  için 5 yumurtamızın akını ve sarısını ayıralım. Yumurta sarılarının üzerine pudra şekeri ilave edip iyice çırpalım. Daha sonra içerisine margarini ilave edip biraz daha çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek harcımıza ilave edip elimizle yoğuralım. Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim. Bir parçasına kakaomuzu ilave edip yoğuralım. Bir kakaolu bir sade hamuru dondurucuya kaldıralım. Geri kalan hamurumuzu ise yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba yayalım. Üzerine reçel veya marmelatı yayalım Dondurucuda beklettiğimiz hamurumuzu rende yardımıyla kalıba yaydığımız hamurun üzerine rendeleyelim. Bir başka yerde ayırdığımız yumurta aklarını bir çimdik tuz ile köpürene dek çırpalım. Toz şekeri azar azar ilave edip tekrar çırpalım. En son nişastayı ekleyip 5-6 dakika kadar çırpalım. Rendelediğimiz hamurun üzerine köpük köpük olan bu karışımımızı ekleyelim. Kalan hamur parçamızı da köpüklü karışımın üzerine rendeleyip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.