Hem hafif hem de pratik bir balık yemeği tarifi arıyorsanız portakal soslu palamut tarifini tercih edebilirsiniz. Daha önce palamudu neden böyle denemediğinize şaşıracaksınız.

Portakal soslu palamut, son derece lezzetli ve keyifli yemeklerden biridir. Çok hızlı bir şekilde hazırlanmakla beraber, hemen servis edilebilir.

Misafirlerinizin ve sevdiklerinizin damaklarını tadlandıracak ve midelerini şenlendirecek portakal soslu palamut tarifi sizinle.

Malzemeler;

• 1adet limon suyu
• 2 adet portakal suyu
• yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağından az zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 3 diş sarımsak rendelenmiş olacak
• 1 dal biberiye
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet palamut
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet patates

Yapılışı;

• Soslu palamut yemeğini hazırlamak için ilk olarak kuru soğan ve patates ve palamutlar haricindeki tüm malzemeleri bir kabın içine alın.
• Daha sonra koyduğunuz malzemeleri iyice sos kıvamına gelecek şekilde karıştırın.
• Ardından soğanları ve patatesleri çok kalın olmayacak şekilde halka olarak kesin.
• Soğanları ve patatesleri çok ezmeden tuz ve karabiber ile ovalayın. Fırın tepsisinin altına soğanları ve patatesleri dizin.
• Ardından sosun içine balıkları koyun ve balıkları ezmeden sosa bulayın.
• Eğer vaktiniz var ise balıkları sosun içinde en az yarım sat kadar marine edebilirsiniz.
• Marine ettiğiniz balıkları sosun içinden alarak tepsinin içerisine dizin.
• Ardından kalan sosu da tepsiye gezdirin. Eğer yağı biraz ise çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
• Defne yapraklarını da üzerine koyarak fırın için hazır hale getirin.
• Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.

Sıcak olarak servis edilmesi önerilir.