• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı;

• İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumasını sağlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayın.Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve 5 dk daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın.
• Azar azar un ilave ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açtırın. İçi için ceviz tarçın ve şekeri bir kase içerisinde karıştırın. Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın.
• İçerisine cevizli harcı koyup kapatın ve yuvarlayın.
• Borcam ya da tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana 20 dakika kadar pişirin. Ardından tatlı sıcak şerbet ılıkken şerbeti üzerine gezdirin.
• Şerbetini tamamen çekince üzerini süsleyerek servis edin.