Özellikle kış aylarında tercih edilen Balık yemekleri tarifleri sizler için sofranıza servis edilecek en lezzetli ve pratik tarifler arasında yer alan fırında çinekop tarifi sizler için sitemize eklenmiş durumdadır.Tavası da nefis bir lezzettir bu harika balığın.. Lakin fırında  ızgara da iyi bir tercih olabilir.20 – 30 dakika civarında pişebilecek çinekoplardan gelecek güzel kokular evinizi ve iş yerinizi bereketlendirecek. Çinekop kılçığı az balıklardan biridir.Diğer taraftan çinekop,  en lezzetli ve hafif balıklar arasında sayılır.Balığın kendi lezzetini değiştirmeden yemek isteyenler için bu tarif tamda sizler için idealdir.

Malzemeler ;

• 4 adet çinekop
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 dal biberiye
• 4 diş sarımsak

Çinekop Balığı Tarifi Hazırlanışı;

•  Bir kabın içine zeytin yağı karabiber ve kırmızı toz biberi koyuyoruz.
• Sarımsaklarımızı soyduktan hemen sonra  rendeliyoruz. Daha sonra rendelemiş olduğumuz sarımsaklarımızı da baharatlı zeytin yağının içine ekliyoruz.
• Biberiye dallarımızı güzelce yıkıyoruz. İnce ince kıyarak onları da bu karışımın içine ilave ediyoruz.
• Bir fırın tepsisi içine yağlı kağıt seriyoruz. Çinekoplarımızı önce tuzlayıp sonra birer birer hazırlamış olduğumuz zeytinyağı karışımına batırıp  fırın tepsisine diziyoruz.
• Kalan karışımı da yine balıkların üzerine gezdiriyoruz.
• Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza tepsimizi koyarak 180 derecede 15 dakika kadar üzeri kapalı bir biçimde pişiriyoruz.
• Ardından üzerini açarak 5 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirmeye devam ediyoruz. Kontrollü şekilde pişirmeye dikkat edelim . Balıkları yakmayalım.
• Kızaran balıklarımızı fırından alarak servis ediyoruz. Fazla kızarmış şekilde tüketmek isteyenler bir müddet daha fırında tutabilir.
• Yanına salata, turşu ya da patates püresi tercih edebilirsiniz.
• Sıcak sıcak yemenizi ve yanında yeşil salata ile sunmanızı tavsiye ederiz.
• Afiyet olsun.