Yumpat Tarifi, en çok tercih edilen kahvaltılıklardan birisi olan patatesli yumurta yani yumpat tarifi ile sizlerleyiz. Özellikle öğrenci dostlarımızın en çok tercih ettiği tariflerden biri olarak bildiğimiz yumpat tarifi ile sizler de Pazar kahvaltınız için hem oldukça lezzetli hem de oldukça doyurucu bir patatesli yumurta hazırlayabilirsiniz. Sıkı kahvaltı yapmak isteyenler bu tarifi hazırlamaya ne dersiniz? pratik olduğu kadar lezzetli bu tarif için malzemelere ve yapımına bir göz atın derim.

Malzemeler;

• 6 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Damak zevkinize uygun yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapımı;

• İlk olarak patateslerin kabuklarını soyarak bol su ile yıkayın.
• Daha sonra oldukça küçük küpler halinde olacak şekilde doğrayın.
• Ardından doğradığınız patateslerin hepsini geniş bir tavaya koyarak üzerine az bir miktar sıvı yağ gezdirin.
• Ardından kapağını kapatarak sıvı yağ ile birlikte kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Patateslerin altının yapışmaması ve yanmaması için düzenli olarak karıştırmaya dikkat etmelisiniz.
• Daha sonra kızaran ve pişen patateslerin üzerine doğradığınız sarımsakları ve maydanozları da ilave ederek ağzını kapatın ve birkaç dakika daha bu şekilde pişirin.
• Son olarak bir kâsenin içerisinde yumurtaların hepsini kırın ve iyice çırpın.
• Patateslerin üzerine dökerek kapağını kapatın ve yumurtalar pişene kadar hafifçe karıştırarak pişmesini bekleyin. Sıcak servis etmeniz önerilir.