Çocukken revani ile büyüyenler burada mı ? Bayılarak tükettiğimiz revani tarifimiz ile karşınızdayız. Misafir  çay saatleri için pratik bir tarif olan bu tarifimiz en çok yapılan tarif olma yolunda . Şimdi malzemelerimizi sıralayalım..

MALZEMELER:

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• yarım limonun suyu

Revani İçin:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen evde varsa zeytinyağı)
• 1 çay bardağı un
• 1 kaşık kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 portakal veya limon kabuğunun rendesi

YAPILIŞI:

Revanimize başlamadan önce şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım. Kaynamaya yakın limonumuzu sıkalım 15-20 dakika böyle kaynattıktan sonra ılınması için bir kenara bırakalım. Şimdi revanimizin yapım aşamasına geçelim. Yumurta ve şekerimizi mikser yardımıyla iyice çırpalım. Süt, yağ ve yağımızı ekleyelim. Daha sonra irmik, kabartma tozu ve portakal-limon kabuğunu ekleyip çırpalım. Unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu hazırlayalım. Yağlanmış borcamımıza hazırladığımız hamurumuzu dökelim. 180 derecelik fırına atalım. Üzeri tam kızarana kadar pişirelim. Revanimizi fırından alıp 5 dk dinlendikten sonra soğuyan  şerbetimizi dökelim.

Afiyet olsun.