Son zamanların en çok denenen cheesecake tarifini öğrenmeye hazır mısınız? Evet tarifi vermek için sabırsızlandığımız doğrudur. San sebastian cheesecake tarifi evde en sevilen ve en çok yapılan bir cheesecake olmaya geliyor. Tam tutan kıvamı ve görüntüsüyle vazgeçilmeniz olacak. Yapımının da pratik oluşu akıllarda kalıcılığını daha da artıracak. Hazırsak malzemelerimizi ve yapım aşamalarını sıralayalım.

MALZEMELER:

• 4 tane yumurta
• 200 gr labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 600 gr krem beyaz peynir
• 200 gr kaymak
• 2 paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un

HAZIRLANIŞI:

Kabımıza yumurtaları ve şekerleri alalım ve mikser yardımıyla çırpalım. İçerisine labne peynir, sıvı krema, kaymak ve krem peyniri ilave edip karıştıralım. Daha sonra geri kalan tüm malzemeleri ilave ederek karıştıralım.Pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız harcımızı topaklanma kalmaması için ince bir elek veya süzgeçten geçirelim. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbımızın altına yağlı kağıt serelim. Daha sonra harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra oda ısısında soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dinlenmesi için buzdolabına alalım. 1 gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.