Sizleri dolmanın en kolay hallerinden biri olacak sandal sefası tarifiyle tanıştıralım. Öncesinde hafif bir şekilde yumuşamasını sağlıyor, ardından da içini o nefis harçla dolduruyoruz ve fırına veriyoruz. Ardından akşam yemeğinin en güzellerinden biri olan sandal sefası çıkıyor fırından! Bu eşsiz lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Biz bugün kıymalı sandal sefası yaptık ama tavuklu hatta peynirli sandal sefası bile yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler;

• Bir kilo kabak
• Kıyma
• Soğan
• Biber
• Domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Maydanoz
• Salça

Yapılışı;

• İlk olarak kabakların içi sandal şekline gelecek şekilde oyulur ve kızgın yağda kızartılır.
• Ayrı bir yerde soğan ve biber kavrulur,içine kıyması ilave edilip kavrulmaya devam edilir ve son olarak da salçası eklenerek kavrulma tamamlanır.
• Ardından içine nanesi karabiberi tuzu ve maydanuzu da eklenerek karıştırılır.
• Sandal şeklindeki kabakların içi doldurulur ve salçalı sos hazırlanarak üzerlerini geçinceye kadar su ilave edilerek fırında veya tüpte pişirilir.