Hamuru için:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet dövülmüş kakule
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Dolgu kreması için:

• 3/4 çay bardağı krema(veya süt)
• 100 gram marzipan(veya badem ezmesi)
• 2 yemek kaşığı dövülmüş badem içi
• 1 çay kaşığı dövülmüş kakule
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti

Hamurların üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı Ve Yapılışı;

Hamuru için:

• İlk olarak derin bir kabın içerisine ılık sütü aktarın, içerisine kuru mayayı ilave edin ve güzelce karıştırın. Birkaç dakika bekletin.
• Daha sonra yumurtayı ve dövülmüş kakuleyi ilave edin. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer varsa mikserde karıştırarak hamurunuzu yoğurun.
• Elle yoğururken de makine de yoğururken de içerisine her seferde tereyağını parça parça ilave ederek kıvam almasını sağlayın.
• Hamur iyice bütünleşince ve tüm malzemeler birleşince yoğurma işlemini bırakın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp güzelce yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı bir şekilde dizin.
• Üzerine bez koyup oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olmuş olacaklar. Ardından üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
• Son olarak hamurlarınızı 190 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. İlk sıcağının çıkmasını ve hafif ılımasını sağlayın.

Afiyet Olsun…