Sizler de hem doyurucu hem de leziz mi leziz ve farklı bir çorba yapmak istiyorsanız sizleri şipsi çorbası tarifimiz için şöyle alalım. Çerkez yemeği olarak da bilinen şipsi çorbası lezzeti ile hafızalarda yer bırakırken kısa sürede az malzeme ile hazırlanması ile de mutfaklarınız da sık sık yapacağınız çorbalar listenizde yer alacak. Vereceğimiz tarif ile  lezzetli ve enfes bir kokuya sahip şipsi çorbasını yapabilirsiniz.

Malzemeler ;

• 1 parça tavukgöğsü eti
• 2 yemek kaşığı un
• 45 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 3 su bardağı su

Şipsi Çorbası Nasıl Yapılır ?

• Tavuk etini 3 bardak su ve tuz ile birlikte tencereye alın. Hafifçe haşlayın. Eti suyun içinden alın.
• Tereyağını tencerede eritin.
•  Tereyağının içerisine domates ve biber salçalarını da ekleyerek iyice kavurun.
• Daha sonra haşlanmış olan tavuk etinizi çorbalık olacak şekilde küçük küçük doğrayın.
• Bu arada tereyağlı salçanın içerisine haşladığınız tavuk etinin suyundan azar azar dökerek suyu kaynamaya bırakın.
• Ardından farklı bir kabın içine süt, un ve tuzu karıştırarak kaynamakta olan tavuk suyunun içerisine azar azar dökerek kaynamaya bırakın.
• Son olarak küçük küçük çorbalık olarak doğradığınız tavuk etlerini de kaynayan tavuk suyunun içerisine koyarak pişmeye bırakın. Yaklaşık olarak 10 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatmadan önce baharatları da ekleyerek şipsi çorbasının altının kapatabilirsiniz. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.