Bombay’da gezerken ünlü Hacı Ali Camii’nde sadece bir fıçı Sitaphal Kreması yemek için neredeyse bir saat yolculuk yapardık. Çok talep görüyor ve insanlar onu satın almak için sıraya giriyor. Genellikle bir yemeği bu kadar çok sevdiğimiz zaman şefi, tarifi bizimle paylaşması için ikna etmeye çalışırız. Bazen anlıyoruz ve çoğu zaman anlamıyoruz. Tarifi alamazsak, onu yapıp bozmaya uğratıp yeniden yaratmaya çalışırız;.

Sitafal krem ​​yapmak artık çok kolay. Birkaç malzeme ve sadece birkaç basit adım. İyi donmasa da, yine de kısa sürede alabilirsiniz. Muhallebi elmalarının tohumlarını çıkarmak zaman alan bir iştir, ancak buna kesinlikle değer. Zaman kazandıran bir ipucu, onları mevsiminde satın almak ve büyük bir partiyi tohumlamak, ardından porsiyonlara bölmek ve dondurucu torbalarda dondurmaktır. Bu şekilde tek yapmanız gereken, lezzetli ve yapımı kolay bir tatlı için canınız çektiğinde çıkarıp eritmek ve kullanmaktır.

Sitaphal kreması, öldüğünüzü ve doğrudan tatlı cennetine gittiğinizi hissettiren bir tatlı türüdür. Çok zengin ve kremsi. Bununla birlikte, bir seferde yalnızca biraz yiyebilir veya ertesi gün egzersiz yapmaya hazır olabilirsiniz. Bu konuda daha fazla bir şey söylemeye gerek yok gibi hissediyoruz. Kendiniz deneyin ve görün.

Yapılışı :

Malzemeleri toplayın.

Kremanın içinde daha küçük meyve parçaları istiyorsanız, meyveleri tercih ettiğiniz büyüklükte parçalar halinde kabaca doğrayın.

Büyük, soğutulmuş (tercihen metal) bir kapta, kremayı, pudra şekerini, vanilya özünü bir karıştırma kabında karıştırın ve karıştırmak için karıştırın.

Çekirdekleri çıkarılmış sitaphal (elma muhallebi) ekleyin ve iyice karıştırmak için hafifçe karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabında bir saat kadar soğutun.