Kahvaltı sofraları için sıcacık bir börek tarifi hazırlamak ister misiniz? Sodalı ıspanaklı börek tarifi lezzetli mi lezzetli bir o kadar da hafif bir tarif olacak. Sosunun mükemmeliği ve ıspanağın güzelliğinin buluştuğu bu enfes lezzeti denemeyen pişman olur. Çıtır çıtır mis kokusu ile herkes çok sevecek. Kahvaltı sonrası çay saatleriniz de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Şimdi  aşamalarıyla böreğimizin yapımını ve malzemelerini sıralayalım. Bu arada diğer börek tarifleri‘mize bakabilirsiniz.

MALZEMELER:

• 1  paket yufka

İçi için:

• Yarım kilo haşlanmış ıspanak
• Tam yağlı beyaz peynir

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tane yumurta
• 1 şişe maden suyu
• Tuz

YAPILIŞI:

Böreğimiz için sos malzemelerini bir kabın içerisinde güzel bir şekilde karıştıralım. Bir yandan da iç malzemeleri için haşladığımız ıspanak ve peynirimizi karıştıralım. Yufkamızı tezgahımıza alalım sosumuzdan 3 kaşık alıp üzerine dökelim. Sosumuzu her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yayalım. Tepsimizin uzunluğuna göre yufkamızı yerleştirip katlayalım. Daha sonra bir diğer yufkamızı alıp üzerine içe harcımızı her yarine yayalım. Bir kat daha yufka serip soslayalım. Yufka ve iç harcımız bitene dek bu işleme devam edelim. Son kalan sosu da üzerine döküp 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Dinlenen böreğimizi  buzdolabından alıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.