Sebzelerin ve bulgurun buluşması ile oluşan lezzet adeta damak çatlatır. Solta pilavı tarifini daha önce denediniz mi? denemeyenler için söylüyorum bu eşsiz lezzeti muhakkak denemelisiniz.Sizler için paylaştığım bu tarife bir göz atın.

Malzemeler;

• 1 adet domates
• 1 adet patlıcan
• 6 adet biber
• 1 adet soğan
• eriştilmiş tereyağı (yarım su bardağı kadar)
• 2 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı et suyu
• tuz

Yapılışı;

• İlk olarak patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyun.
• Ardından domatesi ve patlıcanı küp küp doğrayın.
• Daha sonra soğanı ince ince doğrayıp tencereye alın, yağ ile kavurun.
• Soğanların rengi dönünce, domates ve ince doğranmış biberleri ekleyin. Ardından patlıcanları ekleyin kavurun.
• Son olarak et suyunu sıcakken ekleyin, kaynayınca da bulguru ekleyip karıştırın.