Peki siz sucuğun kuru fasulyeye kattığı lezzetten haberdar mısınız? Yok böyle bir lezzet diyeceğiniz bir tarif ile sizlerle beraberiz.Geleneksel tariflerden vazgeçemeyen o güzel yanımız iyi ki var. Etli, kıymalı, pastırmalı haliyle pek sevilen kuru fasulyemiz bugün sucuğun en lezzetli hali ile karşımızda.Malzemeler hazırsa, sucuklu kuru fasulye tarifi için detaylara geçebiliriz. Afiyet Olsun…

Malzemeler;

• 2,5 su bardağı kuru fasulye (akșamdan ıslatılmış)
• 7-8 dilim sucuk
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3,4 adet kuru acı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 litre tre su

Yapılışı;

• Öncelikle yağları tencereye alalım ,üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
• Hemen ardından kușbașı doğranmış sucukları ilave edip bir iki tur döndürelim .
• Ardından salçasını ilave edip karıştıralım .
• Üzerine kuru fasulyeyi ekleyip biraz kavuralım.
• Suyunu, tuzunu ,baharatlarını ,acı biberleri ekleyip 1 saat kısık ateşte pişirelim.
• Suyunu çekerse ilave edebilirsiniz .
• Son olarak ocaktan alalım sıcak sıcak güveç kaplara pay edip ,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dk üzeri açık pişirelim.