Meze için:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 5 damla limon suyu
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üstü için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 tutam kırmızı biber
• 1 tutam doğranmış maydanoz

Yapılışı;

• İlk olarak mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin.
• Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
• Ardından içine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın.
• Daha sonra pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın.
• Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın.
• Son olarak kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.