Pastalarınızda kullanabileceğiniz harika bir lezzet olan sünger pandispanya keki (pasta keki tarifi) ile enfes pastalar hazırlayabilirsiniz.

Pandispanya yani pasta keki, pastanın en temel malzemeleri arasında yer alır. Bütün pastaların katmanlarını oluşturan pandispanyanın yüzeyi pürüzsüz ve yumuşak olan bu keki yapmak biraz marifet ister. Pandispanya un, yumurta ve şekerle yapılan yumuşak, tatlımsı bir kek ismidir. Normal keklerden farkı yumuşak bir yapıda olmasıdır. Vereceğimiz sünger pandispanya keki (pasta keki tarifi) ile pastalarınızı muhteşem bir lezzete dönüştürebilirsiniz ve profesyonel bir şekilde pastalar, tatlılar yapabilirsiniz.

Gelin bu eşsiz tarife hep birlikte baktıktan sonra diğer kek tarifleri için sitemizde gezinin.

Benzer Tariflere Bakmak İçin Bu Linklerden Ulaşabilirsiniz: “Piyano Kek Tarifi” , “Fırında Browni Tadında Enfes Kurabiye Tarifi” , “Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi” , “Bol Susamlı Tahinli Kek tarifi”

Malzemeler

6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Yarım çay bardağı sıcak su

Yapılışı

Yumurtaların sarı ve beyazını dikkatli bir şekilde ayırın. Beyazına sarı karışırsa istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz o yüzden çok dikkat edin,
Beyazları bir tutam tuz ve şekerin yarısıyla yüksek devirde kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın. (Ters çevirince akmayacak),
Yumurta sarılarını şekerin yarısıyla rengi acılana kadar çırpın,
Kakaoyu sıcak suya koyup karıştırın ve pürüzsüz olunca yumurta sarılarını ekleyin. 1-2 dakika çırpın,
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, düşük devirde karışana kadar çırpın ve hemen kapatın,
Yumurta beyazlarını üç seferde yumurta sarılı karışıma ekleyin. Her seferinde spatulayla alttan üste doğru söndürmeden karıştırın,
İyice karışınca ikinci kısım o da karışınca son kısmı ekleyin. 18-20 santimlik çemberin altına yağlı kâğıt sarın. (Bir kat da folyo ile sararsanız daha sağlam olur),
Önceden ısıtılmış̧ 170 derece alt üst ayarda kurdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. (İlk 30 dakika kapağını açmayın) Çıkarınca fırın teline ters çevirerek soğutun,
Ve sünger pandispanya kekiniz (pasta keki tarifi) hazır.

Püf Noktaları

İlk 30 dakika kapağı kesinlikle açmıyoruz. Sonrasında pişip pişmediğini kürdanla anlayabilirsiniz. Temiz çıkarsa pişmiştir.