Bursa’nın meşhur lezzetlerinden biri olan süt helvası, görünümü ile kazandibini andırır. Ana malzemeleri süt ve un olan bu tatlı, kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Dışı tıpkı fırın sütlaç gibi kabuk bağlamış, içi yumuşacık kıvamlı, hafif ve pratik bir tatlı yapmak istiyorsanız bu süt helvası tarifini çok seveceksiniz! Yemeklerden sonra, çayın yanına mis gibi gidecek bu süt helvası tarifi, 10 dakikada fırında bulacak kendini.

Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 2.5 su bardağı süt
• 3⁄4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Süt helvası

Yapılışı;

• İlk olarak tereyağını bir tencereye alıp eritin ve üzerine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırın.
• Daha sonra toz şekeri ilave edip kaynatın. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
• Ardından karışımı güveç kaplarına paylaştırın.
• Son olarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Süt Helvasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Helvayı hazırlarken dikkat edilmesi gereken nokta unu sürekli karıştırmaktır. Bu işlem için tahta kaşık kullanabilirsiniz.
• Unun kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
• Topaklanma oluşmaması için sütü eklerken karıştırma işlemini hızlandırın.
• Tatlı muhallebi kıvamını aldığında güveç kaplarını doldurabilirsiniz.
• Süt helvasının içini kavrulmuş antep fıstığıyla, üstünü ise dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.