Sütlaç tarifi, hepimiz bilir ve severiz. Ama fırında sütlacı bir başka severiz.Üzerindeki kızarmış kabuğunu yemesi eminim ki hepimize ayrı bir zevk verir.Sütlü tatlıların en besleyici olanı,pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç.Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz.Tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan bir tarif üstelik.Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı fırın sütlaçlar karşınızda!Dilerseniz tarifimize geçelim.

Malzemeler;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Yapılışı;

• Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
• Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. 
• Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
• Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
•  Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
• Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin. (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek şekilde doldurun.)
• Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlar kızarana kadar fırınlayın.
• Kızaran sütlaçları fırından aldıktan sonra üstünü dilediğiniz gibi süsleyip soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Deneyenler için şimdiden afiyet bal olsun.