Kış aylarında  hastalıklara yakalanmamak için bol vitaminli besinler tüketmeliyiz. Sütlü brokoli çorbası tarifi tam bir şifa deposu olacak. Özellikle de brokoli yemeyenler için bu çorba harika lezzetiyle çok sevilecek. Deneyenlerin asla pişman olmayacağı bu harika tarifimizi gelin sizlerle beraber yapalım. Şimdi malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• 250 gr brokoli
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Tüm sebzelerimizi küp küp doğrayalım. Çorba tenceremize yağlarımızı alıp eritelim. Önce havuçlarımızı ekleyip 1-2 dakika kadar soteleyelim. Daha sonra soğan ve sarımsağı da alıp sotelemeye devam edelim. Patateslerimizi de ekleyip 1-2 dakika kadar soteledikten sonra unumuzu ekleyelim. Biraz da böyle kavurmaya devam edelim. Son olarak brokolimizi de ekleyip 6 su bardağını ekleyip kapağını kapatalım. Ara ara karıştıralım. Sebzelerimiz yumuşadıktan sonra blenderden geçirelim. Sütümüzü ve baharatlarımızı da ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatabiliriz. 10 dakika kadar dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.