Hazırlaması ve pişirmesi çok kısa sürüyor, sofraya konmaya hemen hazır oluyor. O pişerken size de sofrayı hazırlamaya vakit kalıyor.Her evde bulunan malzemelerle hazırlayacağınız bir lezzet bu, o kadar çok seveceksiniz ki her hafta yapmak isteyeceksiniz. İster kahvaltı sofrasına çayla birlikte, isterseniz ara öğünde yoğurtla beraber tüketin.Enfes tavada mısır ekmeği tarifi bizden sizlere gelsin.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz(arzuya göre)

Yapılışı;

• İlk olarak yumurtaları bir kaseye alıp çırpın.
• Daha sonra yoğurt ve zeytinyağını üzerine ekleyin.
• Mısır ununu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bir çırpıcıyla karıştırın.
• Karışım tamamen homojen hale geldikten sonra arzuya göre bu aşamada tuz ekleyin.
• Tercihen yapışmaz 20 cm çapında bir tavaya karışımı dökün. Eğer yağışmaz bir tavanız yoksa, tavanın tabanını yağlamanız gerekebilir.
• Ardından kapağını kapatın ve en kısık ateşte kontrollü olarak  8-10 dakika kadar pişirin.
• Üst kısmı kuruyup minik gözenekler oluşunca kapağı kaldırın.
• Dikkatlice ters çevirip bu şekilde de 5-7 dakika kadar pişirin.
• Son olarak ocaktan alın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.