Bu mini tel şehriyeli çıtır patates topları yeni pratik lezzetleriniz arasında yer alacak. Dışı tel şehriye kaplaması içi farklı baharatlar ile lezzetlenmiş yumuşak bir patates kroket çeşitidir. Tel şehriyeli çıtır patates topları tarifi özellikle sofralarda lezzetli bir aperatif oluşturmaktadır. İçine taze yeşillik ve lor peyniri de katabileceğiniz tel şehriyeli çıtır patates toplarının dışını susamla lezzetlendirebilirsiniz. Şimdi birlikte bu mini lezzetin tarifine bakalım.

MALZEMELER

6 adet patates
2 yumurta sarısı ( beyazı dışı için )
Yarım su bardağı galeta unu
Tulum peyniri
Maydonoz
Dereotu, yeşil soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı (silme) karabiber

Üzeri İçin:

Tel şehriye
Yumurta beyazı

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tel şehriyeli patates toplarını yapabilmek için ilk olarak patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra ezmemiz gerekiyor.
Daha sonra baharatlarını ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine tulum peynir, galeta unu, yeşillik, yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
Patatesler yuvarladığımız zaman elimize yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
Ele yapışan bir kıvam olduysa yavaş yavaş galeta unu ilave edilebilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırdığımız patatesleri ilk olarak yumurta beyazına bulayarak tekrar şeklini düzeltiyoruz.
Tüm patates toplarına aynı şekli verdikten sonra buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz tel şehriyeli patates toplarını kızgın yağda kızartıyoruz.
En son isteğe bağlı olarak yanında yoğurt ile sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.