Kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici,doyurucu ve nefis bir çorba ile karşınızdayız. Terbiyeli kabak çorbası,alışılmışın dışında sebze çorbasını sevmeyenlerin bile çok seveceği bir çorbadır.Çocuklarınız içinde çok besleyici ve sağlıklı bir çorba olarak önerilir.

Malzemeler;

• 2 adet kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• su, tuz.

TERBİYESİ İÇİN:

• 1 kase yoğurt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 yumurta

Yapımı ;

• Soğan küp küp doğranıp tereyağında hafif pembeleştirilir. Kabaklar da doğranıp soğanlarla birlikte biraz sotelenir.
• Tavuk suyu ve biraz su eklenip kabaklar ezilecek kadar yumuşayana dek pişirilir. Bu sırada bir kapta yoğurt, yumurta ve un çırpılır.
• Kabaklar yumuşayınca blenderdan geçirilir yada iyice ezilir. Yoğurdun kesilmemesi için terbiyesi önce biraz ılık suyla ılıtılır sonra kabakların içine katılır.
• istenilen kıvama göre suyu ayarlanıp bir taşım kaynatılıp servis yapılır. Normalde kabak sevmem ama bu çorba gerçekten çok lezzetli. Özellikle kabak yemeyen çocuklar için de çok besleyici.

Afiyet olsun .