Salata İçin:

• 1/4 demet roka(iri doğranmış)
• 1 kase akdeniz yeşilliği(iri doğranmış)
• 1 avuç taze nane
• 1 adet havuç (soyacakla dilimlenmiş)
• 4 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 2 adet badem salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)

Enginar ve Salata Sosu İçin:

• 1 adet enginar (soyacakla dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı keten tohumu(öğütülmüş)
• 1 avuç dereotu(kıyılmış)

Ton Balıklı Harç İçin:

• 160 gram ton balığı konservesi(yağı süzülmüş, tercihen zeytinyağlı)
• 1 yemek kaşığı mayonez (light)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 adet küçük boy kornişon turşu
• 1/2 adet kapya biber(közlenmiş)
• 1/2 adet limonun suyu ve kabuğu(kabuğu rendelenmiş)
• 1 avuç dereotu

Kıtır Lavaş İçin:

• 1 adet küçük boy lavaş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı Ve Yapımı;

• Enginarı soymadan önce salata sosunu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, tuz, keten tohumu ve dereotunu bir kavanozda çalkalayarak karıştırın.
• Enginarı soyacak yardımıyla dilimleyin ve ardından salata sosundan üzerine gezdirip kenarda bekletin.
• Ton balığını bir kaseye alın. Üzerine mayonez, hardal, limon suyu, limon kabuğu rendesi, kornişon turşu, közlenmiş kapya biber ve dereotunu ilave edip güzelce karıştırın.
• Lavaşı küçük üçgenler olacak şekilde kesin. Bir kasede zeytinyağı ve toz kırmızı biberi karıştırıp lavaşların üzerine fırça yardımıyla sürün. Tavada önlü arkalı 3-4 dakika kızartın.
• Akdeniz yeşilliği, roka, cherry domates, salatalık, havuç ve taze naneyi  bir kasede karıştırıp servis tabağına alın.
• Üzerine enginar dilimleri ve ton balıklı karışımı ekleyip salata sosunu üzerlerine gezdirin.
• Kıtır lavaşları da salatanın üzerine batırıp afiyetle tüketin!