Türk kahvesi, iyi bir arkadaş ile yavaş yavaş içilecek zengin ve keyifli bir içecektir.Cezve adı verilen bakır bir cezvede demlenir, toz benzeri öğütülmüş kahveden yapılır ve içicinin damak tadına göre tatlandırılır.

Ortadoğu ve Balkanlar’da yüzyıllardır zevkle tüketilen geleneksel Türk kahvesi yapma yöntemi bölgeye ve haneye göre biraz farklılık gösterir.

Türk kahvesi sanatını mükemmelleştirmek için ihtiyacınız olan tüm ipuçlarını ve püf noktalarını içeren harika bir tarif. Zor olan tek şey sabırlı olmaktır! Karıştırma ve ısıyı yükseltme dürtüsüne direnirseniz, zengin ve lezzetli bir fincan kahve elde edersiniz.

Malzemeler :

Hazır Türk Kahvesi

3-4 Bardak Soğuk Su

Yapılışı :

Malzemeleri toplayın.

Suyu cezveye dökün. Kullanıyorsanız kahve ve şekeri ekleyin. Kahveyi ve şekeri çözmek için iyice karıştırın. Bu noktadan sonra karıştırmayın.

Cezveyi orta ateşteki ocağın üzerine alın. Birkaç dakika sonra kahve yükselecek ve köpürecektir.

Kaynamaya başlamadan hemen önce cezveyi ocaktan alın. Her servis kabına biraz ekleyerek köpüğü alın. Cezveyi tekrar ateşe koyun ve tekrar yavaş yavaş köpürmesini sağlayın.

Kahveyi servis kaplarına köpüğü yukarı çıkacak şekilde çok yavaş dökün.

Kahvenin birkaç dakika demlenmesine izin verin, ardından servis yapın.