Farklı çorba tarifleri denemek isteyenler için çok lezzetli bir çorba tarifi ile geldik. Tutmaç çorbası tarifi en beğenilen tarifleriniz arasına girecek. Havaların giderek soğuması ile çorba içme isteğimiz artacaktır. Bu tarifimiz enfes tadıyla sofranızdan eksik olmayacak.

Malzemeleri sıralayalım.

MALZEMELER:

• 1 kase erişte
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1.5 litre su

Terbiyesi İçin:

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 ,5 bardak su
• 1 fincan sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:

Çorbamıza yeşil merciklerimizi haşlayarak başlayalım. Daha sonra tencereye 1,5 litre suyu alarak kaynatalım. Kaynama işlemi olduktan sonra tuz, haşlanmış mercimek, nohut ve erişteleri tenceremize alarak pişirelim. Nohutumuzu da haşlanmış olarak kullanıyoruz. Pişmeye yakın terbiyesini hazırlayalım. Tencere de pişen çorbanın suyu ile yavaş yavaş karıştırarak terbiyemizi açalım. Açtığımız terbiyeyi kontrollü bir şekilde ekleyelim. Karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Üzeri için tereyağlı naneli sos hazırlayıp dökelim. Sarımsağımızı da rendeleyelim. Sarımsağı da ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık.