Çay saatlerinizin yanına yapabileceğiniz tuzlu kıvrık kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimiz kıtırlığı ve enfes tadıyla yedikçe yedirtecek cinsten olacak. Pastahane kurabiyelerini aratmayan ağızda dağılan kurabiyemizin yapımı da bir o kadar pratik. Şimdi denemek isteyenler için tarifimizin yapımını ve malzemelerini paylaşalım.

MALZEMELER:

• 250 gr tereyağı( margarin)
• Yarım çay kaşığı ınstant maya
• 3 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucu kadar pekmez
• Çörek otu

YAPIMI:

Yumurta, toz şeker ve mayamızı bir kaba alıp tel çırpıcısı ile karıştıralım. Tuz ekleyip karıştırmaya devam edelim. Yumuşamış tereyağı da ilave edip elimizle yoğurmaya devam edelim. Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tezgahımızın üzerinde rulolalar yapalım. Orta kalınlıktaki rulolarımızı bir çöp şiş yardımıyla saralım. Elimiz yardımıyla şişimizden çekip çıkaralım. Tepsimizi yağlayıp  hazırladığımız kurabiyelerimizi dizelim. Fırça yardımıyla yumurtamızı sürelim. Çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.