Sizlere üzümlü pastahane kurabiyesi tarifini vermeye geldik. Enfes lezzetli ve pratik olan bu kurabiyemizin tadını çok beğeneceksiniz. Pastahane de yapılanlar kadar güzel olan bu tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 250 gr tereyağı ( margarin de olabilir)
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı nişasta
• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına oda sıcaklığında erimiş tereyağını alalım. 2 tane yumurtanın bir tanesinin sarısını üzeri için ayıralım.  Üzerine kuru üzüm, ceviz ve un dışında geri kalan tüm malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyelim. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Kuru üzüm ve cevizi de ekleyip güzelce yoğuralım. Hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım ve rulo şekli verelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatal yardımıyla çizikler atıp dilimleyelim. Dilimlerimizi tepsimize yerleştirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Ellerinize sağlık..