Kabardıkça kabaran  yoğurtlu mozaik kek tarifini denemeye ne dersiniz? Bu tarifimiz diğer keklerden farklı olarak hem  süt hem de  yoğurt ile yapılıyor. Pamuk gibi yumuşacık ve muhteşem kabaran bu kekimizi akşam çayına kolaylıkla yapabileceksiniz. Görüntüsü ile de akıllara kazınan bu güzel kekimizin malzemelerini sıralayalım.

MALZEMELER:

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

HAZIRLANIŞI:

Kek için kabımıza şeker ve yumurtaları  alıp mikser yardımıyla çırpalım. Köpürüp beyazlaşana dek çırpma işlemine devam edelim. Sütümüzün ılık olmasına dikkat ederek süt ve geri kalan sıvıyağ, yoğurt, portakal kabuğu rendesini de hazırlamış olduğumuz yumurtalı karışıma ekleyelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce karıştıralım. Kek harcımızdan birazını ayıralım. Kalan diğer karışıma kakao ve 1 yemek kaşığı sütü ilave ederek karıştıralım. Kek kalıbımızı yağlayalım. Sıra ile bir kepçe yardımıyla bir sade bir kakaolu kek harcından ekleyelim. Yemek kaşığı sapıyla dalga verelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.