Omega-3 kaynağı olan semizotu bol bol tüketilmesi gereken önemli bir yiyecek tarifi ile karşımıza çıkmaktadır.Pek çok yerde yetişebilme özelliğine sahip olan semizotu tam bir şifa kaynağı.Herkesin severek yiyeceği bir yemek olduğuna inanıyorum. Besleyici, doyurucu ve ve lezzetiyle damaklarınızı çatlatacak yoğurtlu semizotu yemeği tarifi ayrıca ilaç gibi gelecektir.Sulu yemekleri tarifleri listenizin en başında yerini alacaktır. Dilerseniz sizler için paylaştığım tarifimize göz atalım.

Malzemeler;

• 1 bağ semizotu
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı Ve Yapımı;

• Semizotu yemeğimiz için ilk olarak soğanı soyalım ve yemeklik doğrayalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alarak ocağı açalım.
• Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
• Daha sonra soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ilave edelim ve güzelce ayıkladığımız yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edelim.
• Semizotlarını 2-3 dk. kadar kavurduktan sonra bulguru ekleyelim.
• Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim ve tuzunu ayarlayarak tencerenin kapağını kapatalım.
• Semizotu yemeğimizi kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim.
• Pişen semizotu yemeğimizi isteğe bağlı olarak sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Not; Semizotu genellikle köküyle birlikte sökülüp, o şekilde satıldığı ve yerde yetişen bir bitki olduğu için oldukça topraklıdır, bu nedenle iyi temizlenmesi gerekir.

Sıcak servis etmeniz tercihimizdir.Deneyenler için afiyet şifa olsun…