Herkes için vazgeçilmez olacak bir yumak poğaça tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimiz pikniklerimiz de çayın yanına çok yakışacak. Malum okullarımız da açılırsa beslenme çantasına koyabileceğiniz bu güzel yumak poğaça tarifimiz çocuklarımız için doyurucu bir tat olacak. Yapılışı çok kolay olan bu tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı hamurumuzun içine (sarılar üzerine)
• Yarım paket yaş maya  (veya 1 paket ınstant maya)
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 6-7 bardak un(aldığı kadar un)

İçi İçin:

• Az yağlı peynir
•  Maydanoz

YAPILIŞI:

Yoğurma kabımıza önce 2- 3 bardak unumuzu ekleyelim. Daha sonra üzerine maya ve şekeri de ekleyelim(eğer yaş maya kullanacaksanız suyun veya sütün içerisinde şekerle karıştırıp biraz bekletip öyle ekleyin) kaşık yardımıyla karıştıralım. Üzerine yumurta akı, sıvı yağ, süt, ve suyu ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. Tuzunu da katıp yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 5- 6 dakika iyice yoğuralım. Hamurun kıvamı dokunduğumuzda hafif parmağa yapışık bir kıvam olacak. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp bir saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurun şişkinliğini almak için bir süre elimizde yoğuralım. Bezeler yapıp ilk yaptığımız bezeden başlayıp merdane yardımıyla oval açalım. Uzunlama uçları kesmeden çizikler atalım. Peynirli harcı ekleyip köşelerden başlayarak rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu kendi etrafında dolayıp uç kısmını alta verelim. Tüm bezeleri bu şekilde yapıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alalım. 20 -25 dakika kadar tepsi mayası alması için üzerini örtüp bekletelim. Üzerine bir kaç damla sıvı yağ gezdirdikten sonra yumurtaların sarısını sürüp 180-190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca da üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun:)