Kahvaltı için farklı bir tarif arayanlar için Bursa’nın ilçesi Mudanya’dan nefis bir lezzetimiz var.En önemli noktası yumurtayı katı haşlamak, su kaynadıktan sonra 10 dakika yeterli oluyor kıvamı için.Yapımı ile kolay olan bu tarif aynı zaman da kahvaltı sofranızı da görüntüsü ile süsleyecektir.

Malzemeler;

• Yumurta
• Maydanoz
• Pul biber, karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı;

• İlk olarak Yumurtaları haşlayın.
• Ardından maydanozu çok ince doğrayın. İsterseniz içine farklı yeşilliklerde koyabilirsiniz.
• Daha sonra haşlanan yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını çıkartın.
• Sonra sarılarıyla birlikte maydanozu, baharatları ve yağı karıştırın.
• Son olarak bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan içleri tekrar yumurtalara doldurun.