En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı Sinkonta Tarifi

Ana Sayfa » Zeytinyağlı Yemekler » Zeytinyağlı Sinkonta Tarifi
Zeytinyağlı Sinkonta Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

72 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 35

Kaç Kişilik : 1-2

Bal kabağının sarımsaklı yoğurt ve salçayla yapılan domates sosuyla birleşimi anlatılamayacak kadar mükemmel. Sinkonta hem hafif hem sağlıklı bir ana yemek olabilir, dilerseniz ana yemeklerinize eşlik edebilir. Ege Bölgesinde pek çok farklı versiyonuyla karşımıza çıkan bu tarif,damak tadına göre yoğurtsuz olarak tüketebilir. Zeytinyağlı sinkonta tarifi bizden yapımı sizden.

Malzemeler;

  • 1/4 adet bal kabağı(yaklaşık 400 gram)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu sos için:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak

Domatesli sos için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı domates konservesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı;

  • Öncelikle bal kabağını ince ince dilimleyin ve yağlı bir kağıda üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
  • Üzerlerine gelişi güzel zeytinyağını serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Bu sırada sarımsaklı yoğurdu için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve yoğurdu karıştırın ardından buzdolabına kaldırın.
  • Daha sonra domates sosu için soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
  • Soğanlar yumuşayınca domates salçasını üzerine ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Hemen ardından konserve domatesleri ekledikten sonra ocağı kısın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Altı kısık olarak 10-15 dakika pişirdikten sonra domates sosunuz hazırdır.
  • Yayvan bir servis tabağına önce nizami olarak bal kabaklarını dizin.
  • Ardından sarımsaklı yoğurdu dökün.
  • Son olarak ılışmış domates sosu üzerine dökün. Dilerseniz ılık dilerseniz dinlendikten sonra soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020